El objetivo general del proyecto es el desarrollo de nuevos materiales y sistemas de envase activo que permitan alargar la vida útil de productos perecederos (cárnicos, frutas, vegetales). El envase activo desarrollado será un envase, que además de incorporar sustancias activas, reunirá los requisitos necesarios para tipo de producto que esté destinado a contener, en cuanto a diseño del envase, capacidad, características físico-químicas de los materiales (flexibilidad, propiedades ópticas y barrera, etc), espacio de cabeza, mecanismos de actuación de las sustancias activas, etc. Línea de investigación 1: El principal objetivo de la presente línea de actuación es el avance en el conocimiento para el desarrollo de un envase activo que permita conseguir la prolongación de la vida útil de carne roja fresca. Para alcanzar el objetivo principal, como objetivo más específico se plantea la validación de la formulación activa antioxidante y antimicrobiana para carne roja mediante el empleo de materiales tricapa PP/EVOH/PE y PET/EVOH/PE. Además, se evaluará la seguridad alimentaria del material activo desarrollado además de la realización de los ensayos experimentales necesarios para asegurar la patentabilidad del desarrollo. Línea de investigación 2: El objetivo principal de esta línea de actuación es el desarrollo de un material de envase repelente de insectos para el envasado de arroz. Para alcanzar el objetivo principal, durante el desarrollo, se han previsto los siguientes objetivos específicos: - Desarrollo de un método de infestación de arroz por Sitophilus Oryzae y otras plagas de insectos comunes que atacan este tipo de productos. El parámetro para validar el método será el número de adultos que emerjan de la mezcla infestada, fijando este valor entre 80 y 100 adultos. - Optimización de parámetros para desarrollo material a escala piloto como son: espesor recubrimiento, concentración de la mezcla activa, velocidad del proceso y temperatura de secado. - Desarrollo de método de evaluación del envase final en entornos de diferente humedad y temperatura. - Estudio de patentabilidad del material activo desarrollado.

Línea de investigación 1: - Recubrimiento con agentes activos a escala piloto y a escala industrial - Determinación de los parámetros para aplicación óptima de recubrimientos a escala piloto y a escala industrial - En relación a gramaje, brillo/opacidad/color, propiedades térmicas, mecánicas, IR y cuantificación de activos en el material a escala piloto e industrial - Comprobación del efecto antioxidante de los materiales. - Estudio de la seguridad alimentaria de los materiales para el contacto con alimentos, estudio preliminar sobre la preparación del dossier EFSA. Línea de investigación 2: - Validación de envases con recubrimientos activos. - Impresión industrial del recubrimiento activo basado en timol y 1,8 cineol. - Prototipos a nivel industrial. - Obtención del material - Patentabilidad de envases activos repelentes.