Ficha proyecto IVACE
Título
Aplicación de ensayos in vitro como herramienta complementaria en la evaluación de riesgos de NIAS en los plásticos en contacto con alimentos
Resumen
El proyecto INVITRO NIAS tiene como objetivo principal desarrollar una metodología innovadora basada en bioensayos in vitro para apoyar a las empresas de la Comunitat Valenciana en la evaluación de riesgos que se deriva de la exposición a las NIAS presentes en los envases plásticos. El proyecto INVITRO NIAS tiene como objetivo principal desarrollar una metodología innovadora basada en bioensayos in vitro para apoyar a las empresas de la Comunitat Valenciana en la evaluación de riesgos que se deriva de la exposición a las NIAS presentes en los envases plásticos.
Resultados
En base a la bibliografía disponible y al intercambio de información con expertos toxicólogos, se ha definido una metodología en la que se combinan bioensayos in vitro para evaluar tanto citotoxicidad (ensayo Alamar blue o Rojo Neutro), como genotoxicidad (ensayo Micronucleos, Cometa y AMES en microplaca ). La identificación de las NIAS en cada uno de los casos de estudio ha permitido incrementar las bases de datos de NIAS detectadas en materiales concretos, así como establecer un posible origen de cada una de ellas. Los resultados derivados de la identificación de la toxicidad de las NIAS detectadas en los diferentes casos de estudio junto con la información aportada por las diferentes empresas han permitido asignar posibles fuentes de origen de las NIAS. El presente proyecto ha permitido establecer un sistema de control de las NIAS basado en el intercambio de las declaraciones de conformidad de las materias primeras empleadas en la formulación de los envases. Este es fundamental para poder predecir las NIAS esperables en función de la composición del material.
Áreas de conocimiento y líneas tecnológicas
Sectores de aplicación
1
Tecnologías del medio ambiente
L1 - Caracterización (físico-químico-biológica) de materiales, productos y residuos
L2 - Legislación aplicable
Agroalimentario
Proyecto financiado por