Ficha proyecto IVACE

 

Título

 

Estudio y aplicabilidad de entornos inmersivos en la investigación del consumidor para el desarrollo y mejora sensorial de productos alimentarios

 

Acrónimo

 

CONTEXT

 

Web

 

Video

 
 

Resumen

 

El objetivo principal de este proyecto de I+D es desarrollar metodologías que incorporen soluciones tecnológicas para integrar los factores contextuales (contexto de consumo), de una manera eficaz en la investigación del consumidor. Se plantea la implementación de entornos inmersivos para recrear diferentes contextos de consumo mediante realidad virtual. En concreto, el propósito de este proyecto es desarrollar un modelo metodológico más cercano a la realidad del consumidor, y de aplicación específica en los test sensoriales con consumidores en el desarrollo de productos. Se trata de buscar una solución tecnológica para proporcionar un realismo contextual más rico a los enfoques estándar de los test en laboratorio integrando la realidad virtual en la experimentación.

 

Resultados

 

Definición de las características y requisitos que debe reunir un modelo de investigación sensorial con consumidores más cercano a la percepción real del consumidor. Estudio y selección de la mejor opción tecnológica R.V. para la finalidad del proyecto y el mejor proveedor tecnológico. Definición de las funcionalidades necesarias para la adaptación e integración de la solución tecnológica a implementar en los estudios de consumidores. Desarrollo de un Prototipo funcional de dispositivo RV integrado en el sistema sensorial. Validación del sistema mediante estudios experimentales. Difusión de los resultados del proyecto a todos los colectivos interesados

 
 

Áreas de conocimiento y líneas tecnológicas

 
 

Sectores de aplicación

 

1

Inteligencia competitiva

 

L1 - Asesoramiento en innovación estratégica

 

L2 - Estudios de tendencias de producto

 

L3 - Estudios y paneles de consumidores (análisis del consumo)

 

2

Tecnologías de los alimentos

 

L1 - Consumidores de productos alimentarios

 

3

TICs

 

L1 - Realidad Aumentada

 

Agroalimentario

 

Bienes de consumo / indumentaria

 

Proyecto financiado por

 
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