Acelerar el proceso de transformación previsto, para conseguir que AINIA llegue a posicionarse como una organización flexible y capaz de adaptarse a las exigencias del nuevo contexto marcado por factores como el creciente aumento de la población mundial, el cambio climático, la escasez de recursos o las nuevas exigencias del consumidor, entre otros. Para dar respuesta a estos retos, el mercado exige soluciones complejas, teniendo que ser capaces de satisfacer las necesidades de las empresas a través de la innovación en productos, procesos, etc. Así pues, continuaremos trabajando en los tres pilares del plan: 1. Soluciones integrales: adecuación del portfolio y definición de nuevos servicios 2. Diversificación: expansión hacia adyacencias (sectoriales, geográficas…) 3. Conexión con cliente: impulso de la conexión interior y exterior El compromiso con el tejido empresarial nos impulsa a la generación de nuevos conocimientos y al desarrollo de tecnologías innovadoras. La orientación continua hacia soluciones empresariales, el foco en temáticas relevantes para las empresas y la apuesta por la diversificación, nos ayudarán a seguir creciendo en los próximos años. Las prioridades temáticas de las líneas incluidas en este Plan se enmarcan en torno a varios ejes de desarrollo del RIS3-CV, principalmente en el sector agroalimentario y en concreto dentro de CALIDAD DE VIDA: 1. Posicionar a la Comunitat Valenciana como referente a nivel mundial en la producción de alimentos y cosmética saludables y de calidad, orientados a las necesidades de las personas. 2. Mejorar la eficacia y eficiencia del sistema productivo agroalimentario a través del desarrollo y uso de tecnología. 3. Ser un referente en la producción sostenible de alimentos, cosmética y productos del hogar teniendo en cuenta factores económicos, medioambientales y un uso adecuado de los recursos naturales. 4. Desarrollar productos de consumo personalizados que incorporen valor añadido gracias al diseño y prestaciones diferenciadas, respondiendo a necesidades individuales de las empresas 5. Incorporar procesos y materiales más eficientes, sostenibles y competitivos.

Desarrollo de modelos de innovación para mejor conocimiento del comportamiento del consumidor. AINIA Consumer. Acciones para el desarrollo de políticas de lucha y minimización del fraude en el ámbito agroalimentario. Biotecnología. Estudio de la microbiota para el desarrollo de ingredientes activos y modelos de evaluación. Biorrefinería. Plataformas químicas bio-basadas a partir de gases biogénicos o residuos orgánicos. Biorrefinería. Recuperación de recursos presentes en aguas residuales agroalimentarias. Producción sostenible de micro- y nanocelulosas, modificación y aplicaciones. Seguridad alimentaria. Riesgos emergentes. Calidad y seguridad alimentaria del producto. Innovación de producto. Diseño e ingeniería Microencapsulación Tecnologías Fotónicas. Imagen multimodal y fusión de datos aplicada a los alimentos Tecnologías fotónicas. Aplicación para el diagnóstico precoz en salud. Nuevas estructuras de envases barrera multicapa orientadas hacia la estrategia europea de economía circular. Tecnologías y soluciones digitales para la fabricación avanzada flexible, la gestión segura de la cadena y proceso de desarrollo de producto alimentario. Fluidos supercríticos. Innovación tecnológica COVID-19