Este proyecto tenía como objetivo desarrollar un envase multicapa con todas las capas biodegradables, de manera que la estructura integral resultara compostable. Esto significa que las capas barrera, adhesiva y estructural cumplen esta propiedad. Este material se utilizará para el envasado de alimentos, proporcionando una vida útil más larga y un material más respetuoso con el medio ambiente. Los retos planteados en el proyecto fueron: • Obtener una estructura multicapa totalmente compostable (adhesivos y barrera). • Proteger las capas barrera biodegradables frente a la humedad, que disminuye las propiedades de barrera de oxígeno. • Mantener la composición del gas en un sistema de envasado en atmósfera modificada. • Aumentar la vida útil. • Mantener funcionalidades como termoformado, termosellabilidad y fácil pelado.

El proyecto ha demostrado la posibilidad de transformación de los materiales biodegradables, en estructuras multicapas biodegradables, obteniéndose materiales adecuados para el envasado de alimentos frescos. Se ha comprobado que la afectación por la humedad de las propiedades del material se puede resolver optimizando la estructura multicapa, siendo el material resultante adecuado para mantener las propiedades barrera y prevenir la pérdida de peso del alimento, que previsiblemente podía ocurrir como consecuencia de la pérdida de humedad, a través del material. Comparado frente a los materiales de envasado convencionales, las pérdidas de peso experimentadas por los productos frescos caen dentro de la tolerancia admitida por la legislación