Ficha proyecto representativo

 

Título

 

Modulación del microbioma y del postbioma mediante el diseño inteligente de alimentos promotores de una microbiota saludable en relación con el síndrome metabólico

 

Web

 
 

Video

 
 

Descripción

 

El proyecto tiene como objetivo principal identificar el patrón saludable del microbioma así como evaluar el efecto de alimentos y de ingredientes que forman parte de la dieta habitual sobre el microbioma, utilizando métodos tanto in vitro como in vivo, con el fin de diseñar alimentos que permitan la modulación del microbioma humano.

 

Áreas de conocimiento y líneas tecnológicas

 
 

Sectores de aplicación

 

1

Biotecnologías

 

2

Tecnologías de los alimentos

 

Salud y calidad de vida

 

Agroalimentario

 

Ámbito

 

Empresa

 

Participación

 

Coordinador