El proyecto LIFE microTAN tiene como objetivo demostrar la viabilidad de la obtención de derivados de colágeno a partir de los residuos no curtidos. Debido a su capacidad para formar geles, las gelatinas tienen su aplicación en las industrias alimentaria, fotográfica, cosmética y farmacéutica. Recientemente han surgido nuevas aplicaciones, como su uso como agentes de microencapsulación, que es el objetivo general del proyecto. Este objetivo está en línea con la creciente necesidad de obtención de materiales funcionales para la mejora de la calidad de vida, así como la creciente tendencia a sustituir los materiales de origen fósil por otros de origen natural. En este marco, el principal objetivo del proyecto LIFE microTAN es demostrar, en una escala semi-industrial, la viabilidad técnica, ambiental y económica de la obtención de productos proteínicos, como derivados de colágeno y gelatina, a partir de los residuos sólidos sin curtir de las tenerías. Dichos biopolímeros deberán presentar propiedades específicas, que los hagan idóneos para su utilización como agentes naturales de microencapsulación de sustancias activas, para la producción de materiales con propiedades funcionales. Impacto esperado: Valorización del 15% de los residuos europeos en forma de gelatina Reducción del 10% del transporte de residuos y CO2 emitido Reducción de los costes ambientales de las tenerías Nuevas oportunidades de negocio

Procedimiento de valorización: Recuperación como gelatina mediante proceso enzimático alternativo: ventajas medioambientales Planta de demostración disponible. Microencapsulación de sustancias activas. Material de cubierta: gelatina obtenida en la planta de demostración.