Ficha proyecto representativo

 

Título

 

Nuevas tecnologías para mejorar la seguridad, transparencia y calidad de los alimentos congelados y refrigerados en la cadena de suministro (CHILL-ON)

 

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Descripción

 

El proyecto integrado tiene como objetivo principal la mejora de la calidad y el desarrollo de tecnologías rentables, equipos y estrategias para la monitorización continua y el registro de datos relevantes, así como su procesado para la gestión de la información a lo largo de la cadena completa de suministro.

 

Descripción de la participación del Instituto Tecnológico

 

- Evaluación de la cadena de suministro (líder). - Solución inteligente de envasado. - Gestión de la información de la cadena: mecanismos de apoyo para la decisión e integración de tracechill y labtest (líder). - Sistema de validación con operadores y clientes reales.

 

Áreas de conocimiento y líneas tecnológicas

 
 

Sectores de aplicación

 

1

Tecnologías y sistemas de monitorización, seguimiento y control de procesos industriales

 

L1 - Integración de sistemas de sensorización y trazabilidad en los envases y embalajes

 

L2 - Trazabilidad, seguridad y gestión de la cadena alimentaria

 

L3 - Desarrollo de sensores para la trazabilidad de mercancias

 

Agroalimentario

 

Movilidad

 

TIC

 

Ámbito

 

Europeo - Código Referencia: 16333 - Programa: 6th Framework Programme

 

Participación

 

Coordinador