Ficha proyecto representativo
Título
Nuevas tecnologías para mejorar la seguridad, transparencia y calidad de los alimentos congelados y refrigerados en la cadena de suministro (CHILL-ON)
Web
Video
Descripción
El proyecto integrado tiene como objetivo principal la mejora de la calidad y el desarrollo de tecnologías rentables, equipos y estrategias para la monitorización continua y el registro de datos relevantes, así como su procesado para la gestión de la información a lo largo de la cadena completa de suministro.
Descripción de la participación del Instituto Tecnológico
- Evaluación de la cadena de suministro (líder). - Solución inteligente de envasado. - Gestión de la información de la cadena: mecanismos de apoyo para la decisión e integración de tracechill y labtest (líder). - Sistema de validación con operadores y clientes reales.
Áreas de conocimiento y líneas tecnológicas
Sectores de aplicación
1
Tecnologías y sistemas de monitorización, seguimiento y control de procesos industriales
L1 - Integración de sistemas de sensorización y trazabilidad en los envases y embalajes
L2 - Trazabilidad, seguridad y gestión de la cadena alimentaria
L3 - Desarrollo de sensores para la trazabilidad de mercancias
Agroalimentario
Movilidad
TIC
Ámbito
Europeo - Código Referencia: 16333 - Programa: 6th Framework Programme
Participación
Coordinador